「牛鍋丼」効果で１９カ月ぶりプラス、吉野家 ９月の既存店売上高

吉野家ホールディングス（ＨＤ）は７日、傘下の牛丼チェーン「吉野家」の９月の既存店売上高（速報）が前年同月比５・９％増だったと発表した。前年実績を上回るのは２００９年２月以来、１９カ月ぶり。９月７日に低価格の新メニュー「牛鍋丼」（並盛り税込み２８０円）を全国発売したことで、売り上げ、客数がともに回復したという。安部修仁社長は同日、東京都内で会見し、牛鍋丼の成果について「インパクトがあった」と話した。既存店客数も同２４・５％増と回復した。ただ、「来店客の注文の約６割が『牛鍋丼』になっている」（同社）ため、既存店客単価は同１５％減となった。９月は牛丼最大手「すき家」を展開するゼンショーが同１６・９％増、３位「松屋」の松屋フーズが同７％増とプラスになっており、３社そろって前年実績を上回る結果となった。すき家、松屋の好調要因は、３社とも９月も引き続き、期間限定で牛丼並盛りを“業界最安値”の２５０円で販売しいたためとみている。

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